扁豆是豆科植物,它的近親是豌豆、鷹嘴豆、菜豆、綠豆和大豆。它富含蛋白質、維生素和礦物質,營養價值高,而且易於消化吸收。扁豆從不會積累有毒物質,是一種環保無污染的食品。
亚麻是一种流行的植物作物，几乎遍布世界各地，这种植物最常见的亚种之一是油籽亚麻。
豌豆 - 最古老的作物之一, 與小麥、大麥、黍和扁豆一起栽培。而豌豆特別適合在西伯利亞種植, 比其他任何食品作物都適合。
燕麥——穀物獨特的化學成分使其不僅可用作燕麥片、麥片、粗糧，還可用於泡制茶、煎煮湯水、萃取精華，有助於病患和康復中的人們。此外，燕麥還可以用於飲食控制、特殊用途和運動營養。
蕎麥屬於蕎麥科，包括普通、眾葉和韃靼品種。普通蕎麥既可作為糧食作物，也可作為蜜源植物栽培。
大麥是一種自古以來就開始種植的穀物作物。古埃及人、印度人、巴勒斯坦人和西藏人都知道野生品種。
小麥是一種禾本科作物，其特徵是具有堅硬的空心莖、包裹葉和穗狀花序。小麥主要用作食品、技術和飼料作物。
油菜是傳統的油料作物，不僅在俄羅斯，在美洲、歐洲、亞洲和澳大利亞也有種植。
大豆作為亞洲傳統飲食的一部分已有數千年歷史。有證據表明，早在公元前九千年，中國就開始種植大豆。
